El equipo de cata del Aula del Vino se reunió para enfrentarse a cinco vinos europeos de algunas de las regiones más importantes del viejo continente. Y aquí está el resultado del trabajo desplegado, donde la pugna entre los caldos fue una de las notas dominantes.
La tecnología también ha llegado al mundo del vino. El último grito, por el momento, viene ¡¡de EEEEUU!! y son las primera máquinas expendedoras de vino instaladas en Pensilvania. De momento, están en pruebas en dos supermercados, pero si superan los controles podrían instalarse de forma masiva.
Lo hemos dicho un montón de veces: nada escapa al poder de Internet. No en vano, hoy por hoy, es una de las herramientas más poderosas para dar a conocer ideas, promover un negocio o, directamente, hacer negocios. Y el mundo del vino es uno de los sectores más inquietos y que mejor explotan el potencial de Internet.
Este es el caso de un Gary Vaynerchukm, un estadounidense de 34 años que hasta hace poco regentaba una típica licorería, y que de la noche a la mañana se ha convertido en el gurú del vino de la era YouTube gracias a su videoblog, a través del que vende vinos on-line, multiplicando la facturación de su negocio.
Opus Wine, la empresa editora de las revistas especializadas MiVino y Vinum, acaba de publicar la primera Guía del Vino Cotidiano, una nueva guía de 450 páginas, que analiza más de 1.300 vinos de 600 bodegas españolas, y contiene, además, un curso de iniciación a la cata.
La singularidad de este guía es que sólo trata de vinos que no superan los 10 euros de precio de venta al público. Ofrece diversas posibilidades de consulta: por nombre del vino, por nota de cata, por denominaciones de origen, por tipología o por los alimentos que mejor acompañan a cada vino.
En 2009, la única mujer en el mundo que ostenta cinco estrellas Michelín, apostó por Alcorta para crear una gama de productos gourmet basados en el vino, y sus aplicaciones en la cocina contemporánea. De esta colaboración salieron el arrope de fruta y verdura, la confitura de pimiento piquillo y el agridulce de frutos secos.
Y este año 2010 ha nacido el primer rosado Alcorta, creado por la enóloga Elena Adell en colaboración con Carme Ruscalleda. El vino ha abierto una nueva línea de investigación con el objetivo de ampliar la gama Gastrovino con aliños, tropezones y vinagre.
Una búsqueda en Google de Bernardo Fariña nos devuelve como primer resultado el enlace a un reportaje publicado en Vinos de España con el título “Bodegas Fariña, la piedra angular de Toro” que cuenta la historia de la familia Fariña, donde se aúna tradición e innovación, cuyos vinos han abierto la puerta a la modernidad para Toro. Y también como Bernardo, tercera generación de esta familia de bodegueros, afronta los nuevos retos del futuro.
En el marco de su programa de formación para sumilleres, y en absoluta primicia, Azpilicueta avanzará en la final de la Nariz de Oro el proyecto que actualmente desarrolla con Riedel y que profundiza en la influencia de la copa en la cata de sus vinos. Elegida en la bodega por un comité de expertos, dirigidos por Georg J. Riedel, la copa Azpilicueta by Riedel saldrá al mercado el próximo mes de septiembre.
El reconocido enólogo Luis Zudaire reunió a una muestra de los mejores sumilleres de la capital en la última clase magistral de esta temporada que Bodegas Ysios celebró ayer en el Hotel Palace. Los asistentes tuvieron la oportunidad de catar terruños de diferentes robles para comprender el exhaustivo trabajo de la bodega en la fabricación de sus barricas.
Del 21 al 27 de junio se celebrará el I Salón Internacional Virtual en un entorno 3D de vinos y licores , una plataforma interactiva multilingüe (inglés, español, francés, alemán…) cuyo objetivo es promover, en tiempo real, las relaciones entre los profesionales del vino mediante un entorno 3D interactivo, lúdico y fácil de usar.
