Viajes y buena mesa en internet

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El mejor chocolatero del mundo

Sábado, enero 15th, 2011

Los próximos 2 y 3 de febrero se celebrará en la nueva Academia de Chocolate Chocovic en Gurb (Barcelona) la fase de preselección del repostero español que represente a nuestro país en el World Chocolate Master 2011, cuya fase final se celebrará en octubre (19 a 21) en París. En cada semifinal un jurado de profesionales de renombre se encarga de evaluar la técnica, la creatividad y la capacidad de todos los participantes.

Para el World Chocolate Masters de España los candidatos deberán preparar una pieza artística basada en un pastel de chocolate, dos tipos de bombones y finalmente un postre de restaurant de chocolate. A esto hay que añadir que recibirán una caja sorpresa con instrucciones concretas a las que tendrán que ceñirse.

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Soria Gastronómica y Chocolate Madrid

Miércoles, octubre 13th, 2010

II Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica
Los días 18 y 19 de octubre se celebrará el II Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica, cita obliga de aficionados, profesionales y gastrónomos relacionados con el mundo de la micología.

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365 días a tapas

Viernes, marzo 5th, 2010

365-de-tapas

 

La pasada semana hablábamos de un libro de recetas para táper. Hoy lo hacemos con recetas de tapas.365 recetas para tapas. Bocados exquisitos para cualquier ocasión es un libro de la escritora Julia Hartley, que pertenece a la conocida colección de libros de cocina de la editorial Blume como 365 recetas para pan, 365 recetas de chocolate o 365 zumos y batidos.

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