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Fotografiar la gastronomía

lunes, julio 16th, 2012

Cada vez es más frecuente la aparición de blog, webs o perfiles en redes sociales dedicados a la gastronomía. En todos ellos, la imagen es la que manda (bueno, la que debe mandar).

Es muy importante tener los conocimientos mínimos para abordar la difícil tarea de fotografiar un plato, todo un reto por el material con que tratamos. Queremos que el plato luzca sabroso, jugoso y apetitoso, y para eso hay que practicar con técnica.

Por eso, se acaba de publicar un estupendo libro titulado El sabor de una imagen, un trabajo muy visual con ejemplos prácticos constantes de lo que hay que hacer y de lo que nunca se debe hacer en cada caso.

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