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Pantori, la despensa del glotón

Hace unos días se puso en marcha Pantori —Despensa, en japonés—, una iniciativa única en España y que supone el primer proyecto conjunto en el ámbito gastronómico de dos empresas de la incubadora de la Universidad de Deusto.

Una de ellas (La Salsera) es conocido por haber desarrollado diversos proyectos en el ámbito gastronómico como son Pintxos&Blogs, The Glutton Club, 365cities o San Sebastián Gipuzkoa Restaurant Week; mientras que la otra (La Bici Roja) ha desarrollado la plataforma Deskontu.com, una web de compras colectivas con presencia en Bilbao, Vitoria y Pamplona.


De su unión nació el pasado 1 de octubre la web que se autodenomina La Despensa del Glotón, una web cuyo objetivo es promocionar cada día un producto gastronómico de España, productos de todo tipo pero de manera especial aquellos elaborados por productores artesanos o los dirigidos a un público más gourmet.

Esta en la conmversación que mantuvimos con Xabier de la Maza, uno de los responsables de Pantori.

 

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