En las últimas semanas hemos conocidos dos inventos relacionados con el mundo que, eso dicen sus promotores, van a revolucionar nuestra realación con los caldos, sobre todo porquem, cada uno con sus características, van a mejorar la calidad del producto y la forma en la que lo degustamos.

Se trata del nuevo diseño para una botella de vino promovido por el cocinero vasco Martín Berasategui y una original cápsula para medir la temperatura del vino, cuyo inventro en un joven ingeniero de Ciudad Real aficionado a viajar y al buen vino.

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Intentaremos en este artículo descubrir algunas claves para disfrutar de una botella de vino, en su momento óptimo de consumo. Ese momento es en el que el vino está en su momento de máxima expresividad, donde ha logrado alcanzar el máximo de sensaciones, tras su paso por botella.

Debemos tener en cuenta que el vino puede disfrutarse joven, o bien darle la oportunidad de madurar.

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Un reciente estudio del Centro Integral de Diseño de La Rioja (Cedir) pone de manifiesto que el aspecto exterior de las botellas de vino cada vez se aleja más de los formatos clásicos, porque las etiquetas se han convertido en vendedoras silenciosas. Ejemplos hay muchos, pero cuatro nos han llamado la atención.

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Sorprender e innovar son dos factores que contribuyen a promocionar los buenos caldos. El nuevo Torelló Brut Gran Reserva es el primer cava que ha sido vestido por un modisto Custo Dalmau, que ha elaborado un diseño original, colorista y atrevido, como un particular homenaje  a la mágica creación de las burbujas.

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