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El mejor chocolatero del mundo

sábado, enero 15th, 2011

Los próximos 2 y 3 de febrero se celebrará en la nueva Academia de Chocolate Chocovic en Gurb (Barcelona) la fase de preselección del repostero español que represente a nuestro país en el World Chocolate Master 2011, cuya fase final se celebrará en octubre (19 a 21) en París. En cada semifinal un jurado de profesionales de renombre se encarga de evaluar la técnica, la creatividad y la capacidad de todos los participantes.

Para el World Chocolate Masters de España los candidatos deberán preparar una pieza artística basada en un pastel de chocolate, dos tipos de bombones y finalmente un postre de restaurant de chocolate. A esto hay que añadir que recibirán una caja sorpresa con instrucciones concretas a las que tendrán que ceñirse.

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Concurso Cocinero del Año 2010-2012

viernes, noviembre 19th, 2010

Esta misma semana han comenzado las semifinales por comunidades de lo que será la cuarta edición del Concurso Cocinero del Año 2010-2012. El certamen prevé realizar seis semifinales en distintas ciudades y en cada una de ellas hay representación de dos o tres comunidades.

En noviembre de 2011, Santander acogerá la semifinal que buscará al mejor cocinero de Cantabria, País Vasco, Navarra y La Rioja. Como ya es habitual, la gran final del IV Concurso Cocinero del Año se desarrollará en Alimentaria (marzo de 2012).

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