Viajes y buena mesa en internet

Posts Tagged ‘ gastronomía ’

Egipto visto y comido

jueves, enero 13th, 2011

Egipto es un país que choca y confunde. Por la grandeza de sus monumentos faraónicos, por el refinamiento de su antigua cultura, por sus bazares y zocos, por sus ciudades (que sorprenden de día y de noche), por sus gentes… En cualquier caso hay que visitar Egipto con la mente abierta porque nos podemos llevar sorpresas.

Y Egipto es también un país con una rica gastronomía que se caracteriza por el picante, por mezclar muchos alimentos y por su sabor tan intenso, y en la que destacan platos como Mashi, Koshari, Kofta, Kebab y Shawarma. Estos platos los podemos regar con una más que notable cerveza del país, unos vinos medianos y unos zumos increíbles. Y para terminar un té a la menta o un café turco pondrán fin a nuestra suculenta experiencia.

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Cocina hasta en la TV

lunes, octubre 18th, 2010

El revuelo generado con el fichaje por Antena 3 de Carlos Arguiñano —uno de los  más mediáticos cocineros españoles— reconfirma que, hoy por hoy, los programa de cocina en TV son seguidos por miles de espectadores, y que muchos de esos espectadores han descubierto la cocina —e incluso la gastronomía— a través de ellos, con lo se les puede negar una vertiente pedagógica.

Programa de Carlos Arguiñano

Pero la fórmula de un programa basado en dar recetas o consejos culinarios por TV evoluciona, y ya nos llegan nuevos formatos a cada cual más atrevido y cada día más próximos a un concurso o a un reality.

Y quien no me crean que eche una miradita a la Comunidad Gastronómica Chefuri. En su base de datos tiene contabilizados 115 programas de TV dedicados a la gastronomía que se emiten actualmente o se han emitido en 34 emisoras de televisión. Incluso hay días en que se emiten en la misma jornada hasta una veintena de programas.

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Feria del gusto en Santillana

martes, septiembre 7th, 2010

La localidad de Santillana del Mar acoge del 9 al 12 de septiembre la Feria del Gusto, una iniciativa del colectivo Santillana con los cinco sentidos, que invita a un nuevo descubrimiento de la villa a través de la reflexión y experimentación de cada uno de nuestros sentidos. Durante cuatro días los visitantes podrán disfrutar de talleres, charlas, degustaciones, concursos, baile, cine y exposiciones, además de disponer de un servicio de guardería que permita la participación de toda la familia.

El mundo de los sentidos plasmado en un itinerario de convocatorias participativas que abarca desde talleres familiares a recorridos educativos. Destaca el trazado temático autoguiado, 'Una dieta sana y variada', que centra la atención del visitante en Altamira en la alimentación de los cazadores recolectores del Paleolítico Superior, a partir de una selección del patrimonio arqueológico.

Asimismo, resalta la muestra de Luis Cabrera, inspirada por la imaginería popular y cotidiana y plasmada en una serie que está dedicada a la estética de los manuales de instrucción que acompañan a accesorios y electrodomésticos del hogar. Aparatos personales, utensilios domésticos, humor, cotidianidad y testimonio autobiográfico conforman este cóctel visual que recoge un trabajo destinado al Museo Otero.

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Gastronomía y viajes en las Smartbox

miércoles, agosto 18th, 2010


Lo último en regalos
de gastronomía y viajes son las cajas smartbox, donde se regala experiencias. Sus creadores dicen que son un nuevo concepto de evasión para regalar en todo tipo de ocasiones especiales. Gracias a gama de 16 temáticas, podemos ofrecer a nuestra pareja, amigos… la oportunidad de disfrutar de más de 700 experiencias diferentes. Y también dicen que Smartbox es también un regalo personal y original, a través de una cajita para regalar.

Hay cuatro tipos de Smartboxes:

  • Estancia (incluye Paradores, castillos, hospederías…)
  • Gastronomía (catas, bodegas, cocinas del Mundo…)
  • Aventura (con actividades al aire libre)
  • Bienestar (balnearios, relax…)

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Marruecos gastronómico: Argán y harira

sábado, junio 26th, 2010

Viajar permite, además de conocer otras culturas, descubrir nuevas gastronomías y nuevos productos que enriquecen lo más cercano, ya que siempre es posible aplicar esos saberes a platos o preparaciones de nuestra tierra. Pues de unos recientes viajes a Marruecos traemos dos auténticos referentes de la gastronomía, más o menos conocidos por estos lares, pero que comienzan a irrumpir en las cocinas españolas: el aceite de argán y la harira.
 

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Llega la e-Gastronomía a nuestras vidas

sábado, abril 24th, 2010

Hemos hablado en algunas ocasiones de programas informáticos de recetas, de consolas para jugar a ser un cocinero… y ahora llega lo último, por el momento, una herramienta web con la que cualquier usuario podrá organizar, actualizar, compartir y mostrar física y electrónicamente todos los productos que desee, y gestionar de una manera eficiente las cartas de tu restaurante o vinoteca. Sería la la e-gastronomía.

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Encuentro de Bloggers Gourmet

viernes, marzo 19th, 2010

premio-blog-gastronomia

 

Tudela, la ciudad de las verduras, será escenario los próximos 23 y 24 de abril  del II Encuentro de Bloggers Navarra Gourmet, coincidiendo con las Jornadas de Exaltación de la Verdura.

Además, de nuevo se entregarán los Premios Navarra Gourmet a los Mejores Blogs Gastronómicos: Mejor blog gastronómico nacional; Mejor blog gastronómico internacional; y Mejor uso de nuevos formatos.

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Gastronomía de los Valles Pasiegos

sábado, marzo 13th, 2010

valles-pasiegos

Las IV Jornadas Gastronómicas de los Valles Pasiegos son una estupenda oportunidad tanto para conocer la buena gastronomía de la zona como también para conocer la cultura y las tradiciones de esta comarca.

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