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Elena Arzak, la mejor chef del mundo

miércoles, abril 11th, 2012

La donostiarra Elena Arzak —chef del restaurante Arzak en San Sebastián— ha obtenido  el premio Veuve Cliquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo en los galardones que entrega cada año la revista gastronómica británica Restaurant. Sucede a la francesa Anne-Sophie Pic como valedora del galardón gracias a su cocina «en constante evolución, vanguardista y basada en la investigación», según ha destacado el jurado.

Elena Arzak representa a la cuarta generación de la familia Arzak que dirige un restaurante inaugurado en 1897 y que en los últimos cinco años ha figurado en la lista de los diez mejores del mundo que elabora la revista Restaurant.

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