Hace unos cuentos meses, recogíamos la emisión en España, a través de Canal Cocina, del programa de TV americano Top Chef, un reality show profesional donde quince aspirantes a chef ponen a prueba sus cualidades culinarias.

Pues el último notición que hace furor en las reses es que Cuatro está preparando la versión española de Top Chef, de la que se encargar la productora, BoomerangTV (Pekín Express o El juego de tu vida). Se habla de una adaptación con buenas intenciones, alejado de anteriores concursos culinarios españoles como Ven a cenar conmigo, Esta cocina es un infierno, con Sergi Arola y Mario Sandoval o Todos contra el chef, con Darío Barrio.

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Decíamos ayer... Un país para comérselo (TVE1. Jueves. 23.30 horas), el programa en el que Imanol Arias y Juan Echanove ha recorrido Cantabria  desde la costa hasta la montaña, donde el producto por excelencia es la leche. En su camino, se encuentran con mujeres conserveras en Santoña, mariscadoras en Pedreña, con amas de cría y mujeres pasiegas que han representado el motor de la economía de esta tierra. Paralelamente, Tonino emprende una búsqueda por la mitología y leyendas cántabras: desde el mito de los ojáncanos, hasta la historia de los nuberos.

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Después de algunos meses de espera, acaba de comenzar a emitirse el programa Un país para comérselo (TVE1. Jueves. 23.30 horas), en el que Imanol Arias y Juan Echanove saborean España de punta a cabo y nos ayudan a descubrir la cultura gastronómica.

Ya se han emitido dos capítulos: Uno dedicado a los lugares, la gastronomía, la cultura y las costumbres más representativas de la zona de Cadiz, en especial sobre el atún rojo de almadraba; y un segundo, sobre la comarca de la Serena y los dos valles extremeños, el Jerte y La Vera.

Y para continuar este jueves 7 de octubre, una parada en Cantabria para paser por Seseña, Pedreña, Torrelavega… y para recorrer la región de la costa hasta la montaña, visitando las mujeres conserveras, mariscadoras, amagas de cría y mujeres pasiegas que han sido motor de esta tierra. El presidente Revilla les hace miebros cofrades de la anchoa, y José María le da a probar todos los tipos de orujo…
 

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